Das Gute Leben

Ein Name wie eine Drohung – und ein Haus, das sie entwaffnet. Das Gute Leben am Meranplatz in Bad Aussee, löst das große Versprechen seines Schildes nicht mit Größenwahn ein, sondern mit jener seltenen Tugend, die man heute fast suchen muss: Es weiß, was es ist, und lässt das genügen. Gebeiztes Saiblingsfilet als Sashimi mit Wasabi-Mayo, eine Frittatensuppe, die den Charaktertest besteht, Lammlaibchen ohne Landgasthof-Karikatur und ein Altausseer Himbeergeist, der zum Schluss würdevoll Haltung beweist.