Lokal

HIŠA DENK

Restaurant Hiša Denk liegt nahe der südsteirischen Grenze in Zgornja Kungota (Slowenien) HIer werden kulinarische Höchstleistungen in einem minimalistischen, lichtdurchfluteten Kubus von Chef Gregor Vračko serviert. Es werden ausschließlich Degustations-Menüs (drei, fünf oder sieben Gänge) zu günstigen Preisen angeboten. Ein Extra: Das Lokal bietet auch geräumige und günstige Übernachtungsmöglichkeiten.

Slowenien
€€
Guide Michelin
International
Moderne Küche
Slowenisch
Im Freien
Restaurant

Zgornja Kungota 11A, 2201 Zgornja Kungota

Resümee

6 / 7

Zur Lokalen Kritik

Ein absoluter Höhepunkt in der gesamten Region. In einem minimalistischen, lichtdurchfluteten Kubus in Slowenien serviert dieses Michelin-Stern- und vier-Hauben-Restaurant kulinarische Höchstleistungen zu Preisen, die laut Connaisseur „zu billig“ seien – etwa mittags ein Degustationsmenü ab 58 €. Die Aromenvielfalt ist atemberaubend. Und als Extra: preiswerte, großzügige Übernachtungsmöglichkeiten direkt vor Ort. Vor Jahren entdeckt, wahrscheinlich ist es bald ein Jahrzehnt her und der Peak bleibt stetig nach oben zeigend
Der Connaisseur - 2. Oktober 2024
Vor Jahren entdeckt, wahrscheinlich ist es bald ein Jahrzehnt her und der Peak steigt stetig.
Die Cuisinère - 2. Oktober 2024

Eingang von der HIŠA Denk© Privat
Weinschrank mit Blick© Privat
Amuse Bouches: Pulled Pork | Geräucherter Aal | Kalbsschwanz Vegi-Schale | Miso-Butter | "Auster" mit geräuchertem Fisch© Privat
Wange / Sellerie / natürliche Sauce _ Jakobsmuschel /Kartoffel /Yu-Zu Dashi,© Privat