Lokale Kritik
Das ist unser Hauptgang, das Format für die großen Auftritte. Hier wird ausgiebig verkostet, beschrieben, gespürt, verglichen. Die Cuisinière nimmt jede Zutat auseinander, Der Connaisseur nicht nur die, und am Ende steht eine Kritik, die ebenso zufrieden (gelegentlich vielleicht auch satt) macht wie der Abend selbst. Kurz gesagt: der Ernstfall in voller Länge.
Einen Überblick über alle unsere Beiträge gibt es hier.
Wenn ein Schnitzelwirt Pizza macht: Auch frittiert isst es, wie es ist
Figoletta • Wien
- Österreich
- , Im Freien
- , Restaurant
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Eifersuchts-Drama am Wolfgangsee: Trotzdem isst er, wie er ist
Restaurant Paula • St. Wolfgang im Salzkammergut
- Österreich
- , Restaurant
- , Guide Michelin
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Berlin ist, wie es isst: Irgendwie arm, aber irgendwie sexy
China Club Berlin • Berlin (+3)
- Deutschland
- , High-End
- , Im Freien
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Es isst, wie es ist: Mit „Kitchen Impossible“ in der Wachau
Landhaus Bacher • Mautern an der Donau
- Österreich
- , High-End
- , Im Freien
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Istrien ist, wie es isst – von lokal bis interkontinental
COB • Portorož (+2)
- Slowenien
- , Restaurant
- , Guide Michelin
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Es ist, wie es isst: Im Wienerwald heißt es „Geld oder Leber“
Am Tulbingerkogel • Tulbingerkogel
- Österreich
- , Im Freien
- , Restaurant
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Grünauers bestes Stück: Es ist, wie es isst – aber ausgelöst!
Gasthaus Grünauer • Wien
- Österreich
- , Gasthaus
- , Im Freien
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Hirn mit Zahnarztspiegel: Manchmal ist es wirklich, wie es isst
Rumour by Rácz Jenő • Budapest
- Ungarn
- , High-End
- , Restaurant
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Zurück in die Zukunft: Es ist auch in Budapest, wie es isst
Onyx Mühely • Budapest
- Ungarn
- , High-End
- , Restaurant
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Auf einen Wasserbüffel zum Edel-Chinesen: Es isst, wie es ist
Restaurant ON • Wien
- Österreich
- , Restaurant
- , Asiatisch
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„Sternderl schaun“ in Hadersdorf: Es strahlt, wo man isst
Esslokal • Hadersdorf am Kamp
- Österreich
- , Im Freien
- , Restaurant
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Fettammer und Pfefferblatt-Eis: Man ist, was man isst
Fuhrmann • Wien
- Österreich
- , Restaurant
- , Moderne Küche
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Zwei-Stern-Eingeweide und Sprachlosigkeit: So isst Istanbul
Kiyi Restaurant • Sarıyer / İstanbul (+3)
- Türkei
- , Blick zum Wasser
- , Restaurant
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„Der Imam fiel in Ohnmacht“: Istanbul ist eben, wie es isst
Neolokal • Karaköy (+1)
- Türkei
- , High-End
- , Restaurant
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„Zunge kommt vor Niere!“ Es ist eben, wie es isst!
Landgasthaus Böhm • Weinzierl
- Österreich
- , Gasthaus
- , Im Freien
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Ob Weinstraße oder Untersteiermark: Es ist, wie es isst
Weingut, Wirtshaus und Weinhotel Maitz • Ratsch (+1)
- Österreich
- , Gasthaus
- , Im Freien
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Die Sommerfrische im Ausseerland isst, wie sie ist
Die Wirtschaft Altaussee • Altaussee
- Österreich
- , Im Freien
- , Restaurant
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Vendetta Istria á la Cuisinière: Sie isst noch immer, wie sie ist
Konoba Batelina • Banjole (+2)
- Kroatien
- , Restaurant
- , Fisch
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