Lokale Kritik

Das ist unser Hauptgang, das Format für die großen Auftritte. Hier wird ausgiebig verkostet, beschrieben, gespürt, verglichen. Die Cuisinière nimmt jede Zutat auseinander, Der Connaisseur nicht nur die, und am Ende steht eine Kritik, die ebenso zufrieden (gelegentlich vielleicht auch satt) macht wie der Abend selbst. Kurz gesagt: der Ernstfall in voller Länge.

Einen Überblick über alle unsere Beiträge gibt es hier.

Die istrianische Rache der Cuisinière ist, wie sie isst!

City Terasa • Maribor (+2)
  • Slowenien
  • , Restaurant
  • , Rooftop
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Wo nicht alleine der Wiener isst, wie es ist!

Wirtshaus Herlitschka • Wien
  • Österreich
  • , Gasthaus
  • , Im Freien
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Auch in den Kornaten ist’s, wie’s isst: Fisch muss schwimmen

Restoran Fešta • Kornati (+2)
  • Kroatien
  • , Blick zum Wasser
  • , Im Freien
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Es ist, wie es isst – und muss blutig sein!

Trattoria Toscana La NO • Wien
  • Österreich
  • , Im Freien
  • , Restaurant
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Der Breslfetzn am Karlsplatz: Es ist, wie es isst!

Trude & Töchter • Wien
  • Österreich
  • , Im Freien
  • , Restaurant
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Es ist, wie es isst, obwohl Istrien nicht Dalmatien ist

Fischestaurant Ragusa • Wien
  • Österreich
  • , Restaurant
  • , Fisch
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Es ist, wie es isst, diesmal koreanisch: „Hunger ist schlimmer als Heimweh“

Shilla • Wien
  • Österreich
  • , Restaurant
  • , Asiatisch
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Jacqueline Pfeiffer und Wolfgang Fischer sind Die Cuisinière & Der Connaisseur.

Es ist, wie es isst: Auf ein Wildschwein am Bobo-Berg

Collina am Berg • Wien
  • Österreich
  • , Restaurant
  • , Moderne Küche
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